7 Menu Makan Siang untuk Penderita Diabetes

  • Bagikan
Salad tuna alpukat

Kitamedia.fun | Jika Anda sehat, dalam artian tidak memiliki masalah apapun dalam kesehatan Anda, mungkin tidak akan pusing dalam mencari menu makan siang saat berada di luar rumah. Anda bisa menyantap apa saja yang diinginkan.

Namun itu tidak berlaku bagi mereka yang mengidap penyakit tertentu. Apalagi mereka yang berdiet untuk makanan tertentu. Penderita diabetes misalnya, tentu sangat membatasi diri untuk mengkonsumsi makanan tertentu yang bisa mempengaruhi gula darahnya.

Mengutip everydayhealth, yang paling baik bagi penderita diabetes adalah mengemas makanan sendiri atau bawa makanan sendiri dari rumah. Pilihan ini lebih baik dalam hal kesehatan, juga biaya. Pikirkanlah makanan yang simple, bergizi tapi mengenyangkan, juga bisa menjaga gula darah tetap terkendali.

Berikut ini adalah ide-ide selama seminggu untuk membuat makan siang Anda tetap menarik dan sehat.

1.Salad

Salad bisa menjadi menu makan siang. Anda dapat membuat salad berbeda setiap hari dalam seminggu dengan memvariasikan topping. Cobalah ayam panggang, udang, atau ikan, tetapi hindari menumpuk banyak bahan yang menggemukkan, seperti potongan daging asap dan keju yang berat.

Salad dengan banyak sayuran mentah adalah yang terbaik, termasuk wortel, mentimun, lobak, seledri, dan bayam. Taburkan kacang-kacangan atau biji-bijian di atasnya, tambahkan beberapa cranberry kering, dan hiasi dengan potongan alpukat sebagai ritsleting.

Pilih saus salad yang dibuat dengan cuka dan minyak zaitun untuk menghindari gula tambahan yang ditemukan dalam versi bebas lemak dan rendah lemak, dan batasi penyajiannya menjadi satu sendok makan untuk salad samping dan dua sendok makan untuk salad ukuran hidangan pembuka.

2.Sandwich

Seperti halnya salad, ada banyak cara untuk membumbui sandwich. Mulailah dengan roti gandum atau tortilla gandum. Pilih daging tanpa lemak, seperti kalkun, ham, atau ayam panggang; lapisan pada sayuran pilihan Anda; tambahkan mustard, mayones rendah lemak, atau hummus ke dalam campuran – dan Anda akan mendapatkan makan siang yang mengenyangkan dan lezat. Hindari keripik berminyak, kentang goreng, dan makanan pendamping lainnya yang menggemukkan. Sebaliknya pilihlah buah, pretzel, atau wortel dan batang seledri untuk melengkapi makanan Anda.

Baca Juga :   Tingkatkan Kinerja Otak dengan Makanan Ini

3.Sup hangat

Sup bisa menjadi pilihan yang baik untuk makan siang, dengan banyak pilihan sehat untuk dipertimbangkan. Mie ayam, ayam dan nasi, dan tomat (dibuat tanpa krim) adalah pilihan yang bagus. Yang lainnya termasuk labu butternut, gazpacho dan varietas sayuran tebal lainnya, miso, serta pasta dan sup kacang. Hindari sup dan chowders berbahan krim. Ingat, sup membeku dengan baik. Anda dapat membuat batch besar dan membekukannya dalam wadah individu; dengan microwave Anda makan siang hampir instan.

4.Pasta

Selama Anda memilih pasta whole grain, Anda bisa menyantap semua jenis mi, seperti penne, angel hair, atau spaghetti. Taburi dengan saus tomat yang menyehatkan, lalu masukkan ayam, udang, atau bakso kalkun, dan berbagai sayuran. Tambahkan salad segar dan Anda akan mendapatkan makan siang yang sehat dan mengenyangkan.

5.Pizza

Pizza bisa menjadi pilihan yang baik – dalam jumlah sedang. Pilih variasi kerak tipis, minta keju ringan, dan sertakan sayuran sebagai taburan, bukan daging berlemak seperti pepperoni.

6.Salad Tuna, Ayam, dan Udang

Saat Anda membuat campuran berbahan dasar protein ini, Anda dapat mengontrol mayones dan faktor kesehatan yang baik. Pilih mayo rendah lemak, dan jangan terlalu banyak. Tambahkan serat dan curah dengan seledri cincang, paprika potong dadu, dan bawang cincang sesuai selera. Sajikan dengan roti gandum atau sendok ke atas tempat tidur selada.

7.Tumis Sayuran

Untuk makan siang yang lebih eksotis, pilih semangkuk tumis sayur dan nasi merah. Hindari versi makanan cepat saji, yang bisa tinggi lemak dan natrium, dan buat sendiri dengan menumis sayuran dengan semprotan masak sehat dan kecap. Siapkan malam sebelumnya untuk makan malam, sediakan cukup untuk membawa sisa makan siang.***

banner 336x280



  • Bagikan

Contact Us